Carranco Etna Rosso Villa dei Baroni 2021

Issu des pentes de l’Etna, le Carranco Etna Rosso Villa dei Baroni 2021 met à l’honneur le Nerello Mascalese, cépage emblématique des rouges de la région. Cette Etna Rosso DOC allie fraîcheur, élégance et structure, dans un style qui exprime le caractère singulier des vins volcaniques siciliens.

Notes de dégustation
Sa robe est d’un rubis lumineux, sans excès d’intensité. Le nez, raffiné, mêle des arômes de fruits rouges à des notes florales et fraîches. En bouche, l’équilibre entre fruit et structure laisse apparaître la fraise, le cassis, le poivre noir et une touche de rhubarbe. Les tanins sont soyeux et la finale longue. Avec le temps, le vin peut évoluer vers des notes animales et des arômes tertiaires.

Accords & Service
À servir avec des viandes rouges, de la charcuterie ou des fromages affinés. Une température de 16 à 18 °C permettra d’apprécier son expression aromatique. Une courte aération en carafe, d’environ 30 minutes, peut aider le vin à s’ouvrir.

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