Campo al Mare Bolgheri Rosso Superiore Baia al Vento 2022

Baia al Vento est un Bolgheri Rosso Superiore de Campo al Mare, domaine de Tenute Folonari, élaboré à partir de Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Petit Verdot. Cette appellation de la côte toscane s’est imposée parmi les grandes expressions italiennes des cépages bordelais, ici réunis dans un vin de caractère et de belle structure.

Notes de dégustation
Sa robe rouge profonde annonce un bouquet de fruits noirs mûrs, comme la mûre et la cerise, accompagné de notes épicées et de nuances boisées. En bouche, la matière ample du Merlot s’équilibre avec la structure des cabernets et la touche de Petit Verdot, pour une finale persistante aux tanins présents.

Vinification
À Bolgheri, le climat méditerranéen, tempéré par la proximité de la mer, favorise une maturation généreuse des cépages bordelais. L’assemblage réunit Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Petit Verdot. Les détails concernant les parcelles, les vendanges et les méthodes précises de vinification de ce millésime ne sont pas disponibles.

Accords & Service
À servir avec une viande rouge grillée ou rôtie, un ragoût de bœuf ou un plat de gibier accompagné d’herbes aromatiques. Une température de 16 à 18 °C permettra d’en apprécier les arômes et la structure. Un passage en carafe d’environ une heure peut aider le vin à s’ouvrir.

Producteur
Tenute Folonari est une maison familiale toscane qui élabore des vins dans plusieurs terroirs de la région. Avec Campo al Mare, elle signe des cuvées de Bolgheri, appellation réputée pour ses assemblages de cépages bordelais et son identité marquée par le climat côtier.

Nous livrons sous 1 à 5 jours ouvrables, à domicile ou en point relais, selon votre choix.

La livraison est gratuite, en point relais comme à domicile.

Nos cavistes partenaires expédient principalement via UPS, DHL et DPD. Nous livrons partout en Belgique.