Camigliano Gualto Brunello di Montalcino Riserva 2016

Le Gualto Brunello di Montalcino Riserva 2016 est une cuvée de Sangiovese Grosso qui exprime le caractère affirmé des grands rouges de Montalcino. Élevée selon les exigences de l’appellation Riserva, elle bénéficie d’un millésime 2016 particulièrement recherché pour son équilibre et son potentiel de garde.

Notes de dégustation
Sa robe rouge rubis, appelée à évoluer vers des nuances grenat avec le temps, précède un nez de fruits rouges mûrs, de cerise et d’épices, avec des notes qui peuvent gagner en complexité au vieillissement. La bouche est structurée, portée par des tanins présents et une fraîcheur qui soutient la longueur. Ce vin est conçu pour la garde : il peut être apprécié dès maintenant après aération, mais devrait continuer à évoluer en bouteille pendant plusieurs années. Sa durée de garde dépendra des conditions de conservation.

Vinification
Issu de Sangiovese Grosso cultivé dans la région de Montalcino, ce Brunello relève du cadre strict de l’appellation Riserva, qui impose un élevage prolongé avant la commercialisation. Les détails concernant les parcelles, le terroir précis, les vendanges et les choix de vinification propres à cette cuvée ne sont pas disponibles.

Accords & Service
Servez-le autour de 16 à 18 °C avec des viandes rôties ou braisées, du gibier, des pâtes aux sauces riches ou des fromages affinés. Une ouverture une à deux heures avant le service, ou un passage en carafe, aidera le vin à s’exprimer, surtout dans sa jeunesse.

Producteur
Camigliano est un domaine de Montalcino, au cœur de l’appellation Brunello, et contribue à la réputation des grands vins rouges de Toscane. Le domaine a été acquis par la famille Ghezzi en 1957. Les informations disponibles ne précisent pas de distinction particulière propre à cette cuvée.

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