Madis Einpalu

Madis Einpalu

Chef sommelier chez VinoGrande imports et au restaurant SADU

Certification ASI niveau 2, diplôme de sommelier de l’école estonienne de sommellerie

J’ai démarré comme producteur officiel de vins de fruits en Estonie au moment même où je commençais mes études à l’école de sommellerie. Au bout de quelques années, j’ai créé ma propre société d’importation de vins et terminé l’école. J’ai ensuite commencé à participer à des concours et à suivre le parcours de l’ASI. Aujourd’hui, je travaille au restaurant SADU, je conseille et forme d’autres restaurants, et je développe ma société d’importation.

Concours EST-SOMM : 2e place

Concours WINE+DESSERT ESTONIA : 3e place

BALTIC-NORDIC BEER CHAMPION : 3e place

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