Château Calon Ségur 2017

Grand vin de Saint-Estèphe, Château Calon Ségur séduit par son style structuré, sa fraîcheur et son élégance. Classé troisième grand cru en 1855, le domaine compte parmi les propriétés historiques du Médoc.

Notes de dégustation
La description disponible évoque une robe grenat profond et un nez qui s’ouvre progressivement sur les fruits rouges mûrs et le cassis, avec des notes de cerise kirschée, de prune, de violette, de chocolat et de fumée de bois. En bouche, le vin est ample et élégant, porté par des tanins fins, une belle fraîcheur et une finale longue, aux accents minéraux. Ces notes étant associées dans la fiche source au millésime 2016, elles sont à considérer avec prudence pour le 2017.

Accords & Service
À servir autour de 16 à 18 °C avec un carré d’agneau rôti, une pièce de bœuf grillée ou un plat de champignons. Un passage en carafe d’environ une heure peut aider le vin à s’ouvrir ; pour une bouteille plus âgée, privilégiez un service délicat après décantation afin de séparer un éventuel dépôt.

Producteur
Situé à Saint-Estèphe, Château Calon Ségur est l’une des propriétés emblématiques du Médoc. Son classement de troisième grand cru classé lors du classement de 1855 témoigne de son importance dans la région. Le cœur qui orne son étiquette est devenu un signe distinctif du domaine.

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