Caccia al Piano Bolgheri Ruit Hora 2023

Le Caccia al Piano Ruit Hora 2023 est un rouge de Bolgheri, en Toscane, qui associe Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot et Syrah. Ce mariage de cépages offre un aperçu du style méditerranéen de l’appellation, où les variétés bordelaises côtoient des accents plus méridionaux.

Notes de dégustation
Sa robe devrait présenter une teinte rubis soutenue. Le Merlot peut apporter des notes de fruits noirs mûrs et de prune, tandis que le Cabernet Sauvignon et le Petit Verdot suggèrent une structure tannique et des nuances épicées ; la Syrah complète généralement l’ensemble de touches poivrées. Le profil exact dépend du millésime et de l’élevage, qui ne sont pas précisés ici. Les informations disponibles ne permettent donc pas de décrire avec certitude la dégustation ni le potentiel de garde.

Accords & Service
À table, il pourra accompagner des viandes grillées ou rôties, un agneau aux herbes ou des fromages affinés. Servez-le autour de 16 à 18 °C ; une courte aération en carafe peut être utile si le vin paraît encore fermé.

Producteur
Caccia al Piano 1868 est le domaine de Bolgheri associé à Berlucchi, maison italienne reconnue pour ses vins de Franciacorta. Les détails sur l’histoire du domaine et ses distinctions ne sont pas fournis ici.

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