Ca' del Bosco Franciacorta Cuvee Prestige Extra Brut Rosè 48esima Edizione

Cette cuvée rosée Extra Brut de Ca’ del Bosco associe le Pinot Noir au Chardonnay dans un Franciacorta effervescent élaboré en édition non millésimée — la 48e édition indiquée sur son nom. Elle offre une interprétation élégante et vineuse du rosé lombard, signée par l’un des producteurs qui ont contribué au rayonnement du Franciacorta.

Notes de dégustation
Sa robe rosée et ses arômes précis sont caractéristiques du style, sans que des notes de dégustation propres à cette édition soient disponibles. L’assemblage de Pinot Noir et de Chardonnay laisse attendre un profil où le fruit rouge rencontre la fraîcheur des agrumes, avec une bouche vive et une effervescence fine. À savourer dès maintenant pour profiter de son éclat. Les informations fournies ne permettent pas de préciser son potentiel de garde.

Vinification
Ce vin est issu de Franciacorta, en Lombardie, une région viticole influencée par la proximité du lac d’Iseo et connue pour ses vins effervescents. Le Pinot Noir et le Chardonnay sont les cépages indiqués. Le détail des parcelles, des vendanges et de la vinification de cette édition n’est pas précisé ; le Franciacorta est traditionnellement élaboré selon la méthode de seconde fermentation en bouteille.

Accords & Service
À table, son style rosé et sec peut accompagner des fruits de mer, un tartare de poisson, des charcuteries fines ou une volaille rôtie. Servez-le frais, autour de 8 à 10 °C. Le carafage n’est généralement pas nécessaire pour un effervescent de ce type.

Producteur
Fondée par Maurizio Zanella, Ca’ del Bosco a joué un rôle majeur dans l’essor qualitatif du Franciacorta et dans sa reconnaissance au-delà de la Lombardie. Le domaine est notamment associé à une approche exigeante de la viticulture et de l’élaboration des vins effervescents.

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