Ca' del Bosco Curtefranca Corte del Lupo 2025

Ca’ del Bosco Curtefranca Corte del Lupo 2025 est un blanc lombard élégant, élaboré à partir de 80 % de Chardonnay et de 20 % de Pinot Bianco. Issu de l’appellation Curtefranca DOC, il associe une expression fruitée et florale à une fraîcheur vive, avec une aptitude au vieillissement remarquable pour un vin de ce style.

Notes de dégustation
Sa robe n’est pas précisée. Le nez, frais et expressif, dévoile des arômes de pomme Golden Delicious, de poire, de prune et d’ananas, relevés par le citron, le lime et le pamplemousse. Une délicate note de tilleul complète ce bouquet fruité et floral. En bouche, le vin est sec sans austérité, bien structuré et légèrement épicé. Une acidité juteuse aux accents d’agrumes prolonge la dégustation. Sa capacité à évoluer en bouteille est notable ; le producteur indique une belle aptitude à la garde, sans préciser de durée.

Vinification
Ce vin provient de la région de Lombardie, dans l’aire de Curtefranca DOC, dont il exprime l’élégance et la fraîcheur. L’assemblage réunit 80 % de Chardonnay et 20 % de Pinot Bianco. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni les détails de vinification.

Accords & Service
À table, il accompagnera des poissons grillés ou pochés, des fruits de mer, un risotto aux légumes ou une volaille à la crème légère. Servez-le frais, autour de 10 à 12 °C. Un passage en carafe n’est généralement pas nécessaire ; ouvrez la bouteille quelques minutes avant le service.

Producteur
Ca’ del Bosco est un producteur emblématique de Franciacorta, en Lombardie, associé au développement de vins de haute qualité dans la région. Sa réputation repose notamment sur ses vins effervescents de Franciacorta, mais son travail s’étend aussi aux appellations voisines, dont Curtefranca. Les éléments fournis ne permettent pas de préciser l’histoire du domaine ni ses distinctions.

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