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Bourgogne Pinot Noir Terres De Famille Domaine Vougeraie, 2023

Domaine Vougeraie

Bourgogne Pinot Noir Terres De Famille Domaine Vougeraie, 2023
Millésime
2023
Cépage
Pinot Noir
Volume
750 ml
Région
Bourgogne

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Description
Bourgogne Pinot Noir Terres De Famille Domaine Vougeraie, 2023
Informations sur le produit
Type Vin rouge
Producteur Domaine Vougeraie
Millésime 2023
Pays France
Région Bourgogne
Cépage Pinot Noir
Volume 750 ml
Accord mets-vins
Informations de livraison

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Mathias Thorstein Breinholt
Mathias Thorstein Breinholt
Copropriétaire & directeur, Restaurant Domestic

Pour moi, le Pinot Noir et le canard forment l’un des accords les plus classiques. On a ici une Bourgogne élégante aux fruits rouges juteux, aux tanins fins et à une belle fraîcheur. L’acidité du vin tranche joliment avec le gras du canard, tandis que le fruit délicat s’accorde aussi bien avec le chou rouge qu’avec les pommes de terre caramélisées. Un choix évident si l’on recherche la finesse plutôt que la puissance.