Borgo Scopeto, Bond Vecina 2006

Bond Vecina 2006 est un Cabernet Sauvignon de Napa Valley au profil puissant et complexe. Il s’inscrit dans l’ambition de Bond de créer des vins de terroir, issus de parcelles soigneusement sélectionnées et comparables, par leur exigence, aux grands crus.

Notes de dégustation
Au nez, il dévoile des notes de graphite, de mine de crayon et de braises, accompagnées de charbon, de mûre mûre et d’espresso torréfié. La bouche, concentrée et ample, prolonge cette richesse aromatique avec une structure qui appelle à la garde. Le vin est annoncé avec un potentiel de vieillissement pouvant atteindre 30 ans. Une maturation de quatre à cinq ans après le millésime est recommandée pour favoriser son évolution ; à l’ouverture, son état dépendra toutefois des conditions de conservation de la bouteille.

Vinification
Bond élabore ses vins principalement à partir de Cabernet Sauvignon provenant de coteaux soigneusement sélectionnés dans la Napa Valley, afin de mettre en valeur les particularités de chaque site. Les informations fournies ne précisent pas les sols de Vecina, les méthodes de récolte ni les étapes de vinification.

Accords & Service
À servir avec une côte de bœuf grillée, un carré d’agneau ou des champignons rôtis, dont les saveurs soutiendront sa puissance et ses notes torréfiées. Une température de 16 à 18 °C est conseillée. Une décantation douce d’environ une heure peut aider le vin à s’ouvrir ; pour une bouteille ancienne, goûtez d’abord et évitez une aération prolongée.

Nous livrons sous 1 à 5 jours ouvrables, à domicile ou en point relais, selon votre choix.

La livraison est gratuite, en point relais comme à domicile.

Nos cavistes partenaires expédient principalement via UPS, DHL et DPD. Nous livrons partout en Belgique.