Bernhard Ott Grüner Veltliner DER OTT Bio 2025
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Description
DER OTT Bio est un Grüner Veltliner autrichien qui met en valeur la diversité des terroirs autour du Wagram. Depuis le millésime 2019, la cuvée s’est ouverte à des parcelles de plusieurs sites, dont certaines du Kamptal voisin, lui donnant un caractère de « vin frontière » et une place de passerelle vers les vins de parcelle du domaine.
Vinification
Selon les informations communiquées pour le millésime 2019, les raisins provenaient de jeunes vignes des sites Spiegel et Rosenberg, dans le Wagram, ainsi que de Stein, dans le Kamptal. Cette origine élargie vise à exprimer le potentiel des terroirs de la région. Les méthodes de récolte et de vinification propres au millésime 2025 ne sont pas précisées.
Accords & Service
Le Grüner Veltliner accompagne volontiers les asperges, les poissons, les volailles et les plats de légumes, notamment lorsqu’ils sont relevés d’herbes fraîches ou d’épices douces. Servez-le frais, autour de 9 à 11 °C. Un passage en carafe n’est généralement pas nécessaire ; ouvrez la bouteille quelques minutes avant le service.
Informations sur le produit
| Type | Vin blanc |
| Producteur | Weingut Bernhard Ott |
| Millésime | 2025 |
| Pays | Autriche |
| Région | Wagram |
| Cépage | Grüner Veltliner |
| Alcool | 13,00 % |
| Volume | 750 ml |
| Accord mets-vins |
Informations de livraison
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