Bellavista Franciacorta Extra Brut Alma Rosè Assemblage 3

Bellavista Franciacorta Extra Brut Alma Rosé Assemblage 3 est un effervescent rosé italien à la fois précis et généreux, élaboré à partir de Pinot Noir et de Chardonnay. Issu de Franciacorta, appellation lombarde réputée pour ses vins élaborés selon la méthode traditionnelle, il offre une interprétation élégante du rosé de caractère.

Notes de dégustation
Sa robe rosée aux reflets lumineux précède un nez de petits fruits rouges, d’agrumes et de délicates notes de brioche. En bouche, les bulles fines accompagnent une matière fraîche et structurée, avec une finale nette, marquée par la vivacité de l’Extra Brut. À déguster dès maintenant pour apprécier son éclat et sa fraîcheur. Une conservation soignée peut lui permettre d’évoluer vers des nuances plus complexes, sans que son potentiel précis soit indiqué.

Vinification
Les raisins proviennent de Franciacorta, en Lombardie, où les sols et le climat tempéré favorisent la maturité du Pinot Noir et du Chardonnay. Le vin est élaboré selon la méthode traditionnelle, avec une seconde fermentation en bouteille, caractéristique des effervescents de l’appellation. Les informations disponibles ne précisent pas les parcelles, les méthodes de récolte ni la durée d’élevage.

Accords & Service
Servez-le entre 8 et 10 °C, sans décantation. Il accompagne volontiers un tartare de saumon, des fruits de mer, une volaille délicate ou des fromages frais ; ses bulles et sa fraîcheur en font aussi un bel apéritif.

Producteur
Fondée en 1977 par Vittorio Moretti, Bellavista est l’une des maisons qui ont contribué au rayonnement de Franciacorta. Installée dans les collines de la région, elle est reconnue pour ses vins effervescents élaborés selon la méthode traditionnelle et pour son rôle majeur dans l’identité viticole lombarde.

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