Bellavista Franciacorta Alma Non Dosato Assemblage 3

Bellavista Franciacorta Alma Non Dosato Assemblage 3 met en avant une expression particulièrement pure du terroir de Franciacorta, sans ajout de dosage pour préserver l’équilibre naturel du vin. Élaboré à partir de Chardonnay et de Pinot Noir, il incarne la vision de Bellavista et son attachement à l’identité de ses vignobles.

Notes de dégustation
Sa robe claire est animée par une effervescence fine. Le nez évoque les agrumes, les fruits à chair blanche et de délicates notes de brioche, tandis que la bouche, vive et précise, associe fraîcheur, texture crémeuse et finale persistante.

Vinification
Issu de Franciacorta, en Lombardie, ce vin reflète un terroir marqué par les sols morainiques de la région. Il est élaboré selon la méthode traditionnelle, avec une seconde fermentation en bouteille, caractéristique de l’appellation. Les détails concernant les parcelles, les vendanges et l’élevage de cet assemblage ne sont pas précisés.

Accords & Service
Servez-le bien frais, autour de 6 à 8 °C, avec des huîtres, des fruits de mer, un risotto délicat ou des fromages frais. Le carafage n’est pas nécessaire : ouvrez la bouteille juste avant le service afin de préserver la finesse de ses bulles.

Producteur
Fondée par Vittorio Moretti en 1977, Bellavista compte parmi les maisons qui ont contribué au rayonnement de Franciacorta. Installée à Erbusco, elle est reconnue pour ses vins effervescents de méthode traditionnelle et pour son travail autour de l’expression des terroirs locaux.

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