Bellavista Franciacorta Alma Assemblage 3 Extra Brut Magnum

En magnum, la Franciacorta Alma Assemblage 3 Extra Brut de Bellavista exprime avec élégance le caractère des grands effervescents de Lombardie. Élaborée selon la méthode traditionnelle à partir de plusieurs millésimes, cette cuvée non millésimée associe Chardonnay, Pinot Blanc et Pinot Noir dans un assemblage à dominante de Chardonnay.

Notes de dégustation
Sa robe jaune brillante s’anime d’une effervescence très fine, crémeuse et persistante. Le profil associe une structure ample et équilibrée à une délicate tonalité saline et minérale ; les arômes précis ne sont pas détaillés dans les informations disponibles.

Vinification
Originaire d’Erbusco, au cœur de la Franciacorta, cette cuvée reflète le terroir lombard à travers un assemblage de Chardonnay, Pinot Blanc et Pinot Noir. La seconde fermentation en bouteille, selon la méthode traditionnelle, et l’assemblage de plusieurs millésimes contribuent à sa complexité et à l’intégration des cépages. Les méthodes de vendange et la durée d’élevage ne sont pas précisées.

Accords & Service
À servir bien frais, autour de 8 à 10 °C, en apéritif ou avec des fruits de mer, des poissons délicats et des entrées raffinées. Le magnum convient particulièrement aux repas festifs ; un passage en carafe n’est généralement pas nécessaire pour préserver la finesse de ses bulles.

Producteur
Installé sur le domaine historique de Via Bellavista, à Erbusco, Bellavista fait partie des noms emblématiques de la Franciacorta. La maison met à l’honneur l’identité de cette appellation lombarde avec des vins effervescents élaborés selon la méthode traditionnelle. Les informations fournies ne précisent pas de distinction particulière pour cette cuvée.

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