Basilisco Aglianico del Vulture Teodosio 2021

Issu des pentes du Vulture, volcan emblématique de la Basilicate, le Basilisco Teodosio 2021 met à l’honneur l’Aglianico dans un terroir d’origine volcanique. Le domaine cultive ses 25 hectares en bio, sur des sols tufacés mêlés de flysch.

Notes de dégustation
Sa robe est d’un rubis profond aux reflets violets. Le nez évoque les fruits rouges et les fleurs. En bouche, le vin se montre équilibré et ample, avec une belle persistance.

Vinification
Les vignes poussent sur les pentes du volcan Vulture, dans des sols d’origine volcanique, tufacés et stratifiés de flysch. Le domaine cultive ses 25 hectares en agriculture biologique. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni les choix de vinification ou d’élevage.

Accords & Service
À servir avec des viandes rouges, grillées ou rôties. Une température de 16 à 18 °C permettra de profiter pleinement de son expression. Une aération en carafe d’environ 30 minutes peut être appréciable.

Producteur
Basilisco est établi sur les pentes du Vulture, dans la région de Basilicate, et cultive ses vignes en bio. Les informations disponibles ne permettent pas de préciser davantage l’histoire du domaine ni ses distinctions.

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