Barbera D´alba Superiore ”Centobricchi” 2021

Élaborée à partir de 100 % de Barbera, la Barbera d’Alba Superiore « Centobricchi » 2021 allie fruit généreux, fraîcheur et élevage soigné. Son nom, qui évoque les « cent petites collines » du paysage piémontais, rend hommage au terroir vallonné autour d’Alba et à la longue tradition viticole de la région.

Notes de dégustation
Sa robe rubis profond, aux reflets grenat, annonce un vin expressif. Le nez dévoile des arômes de cerise mûre, de mûre et de prune, accompagnés de notes de violette, d’épices, de chocolat et d’une touche de vanille.

Vinification
Issue de parcelles sélectionnées autour d’Alba, la Barbera s’épanouit ici sur des sols calcaires et argileux, sous un climat favorable à une maturation équilibrée. Les meilleurs raisins sont retenus pour cette cuvée Superiore. Après fermentation, le vin est élevé 12 à 14 mois en fûts de chêne français, un passage qui lui apporte profondeur et rondeur.

Accords & Service
La bouche ample et harmonieuse est équilibrée par la fraîcheur caractéristique du Barbera, avec des tanins souples et une longue finale aux accents de fruits noirs, de moka et de chêne toasté. Servez entre 16 et 18 °C, après une courte aération. Il accompagnera volontiers un osso buco, des pâtes aux champignons, des viandes grillées, du gibier ou des fromages affinés. À déguster dès maintenant ou à garder quelques années pour laisser ses arômes évoluer.

Producteur
Fondée en 1881 à Alba, Pio Cesare est l’une des maisons historiques du Piémont. Toujours étroitement liée à son territoire, elle contribue au rayonnement des grands vins de la région en élaborant des cuvées qui mettent en valeur les cépages et les appellations locales.

Nous livrons sous 1 à 5 jours ouvrables, à domicile ou en point relais, selon votre choix.

La livraison est gratuite, en point relais comme à domicile.

Nos cavistes partenaires expédient principalement via UPS, DHL et DPD. Nous livrons partout en Belgique.