Banfi Vermentino Toscana La Pettegola 2025

La Pettegola met en valeur le Vermentino dans une expression fraîche et aromatique de la Toscane. Élaborée par Banfi, maison fondée en 1978, cette cuvée Toscana IGT associe des notes méditerranéennes à une belle persistance fruitée.

Notes de dégustation
Sa robe est claire et lumineuse. Le nez déploie des arômes expressifs d’agrumes et de pêche jaune, relevés par des nuances florales et une touche de sauge. En bouche, la structure ample reste équilibrée par une fraîcheur vivifiante, avec une finale persistante et marquée par le fruit. À apprécier dans sa jeunesse pour profiter pleinement de son éclat aromatique.

Vinification
Ce Vermentino 100 % est élaboré en Toscane sous l’appellation Toscana IGT. La fermentation se déroule à température contrôlée, entre 13 et 15 °C, en cuves inox. Le vin y repose ensuite sur ses lies pendant environ trois mois, ce qui contribue à sa structure. Les détails du terroir parcellaire et des méthodes de vendange ne sont pas précisés.

Accords & Service
Il accompagnera volontiers des poissons grillés, des fruits de mer, des pâtes aux herbes ou des légumes d’été. Servez-le frais, autour de 8 à 10 °C. Le carafage n’est pas nécessaire ; une courte aération dans le verre suffit.

Producteur
Fondée en 1978, Banfi s’est imposée comme une maison emblématique de la viticulture toscane, avec une approche qui conjugue tradition et innovation. La Pettegola illustre son travail autour des cépages blancs régionaux. Aucun autre détail sur les distinctions ou les réalisations associées à cette cuvée n’est fourni.

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