Ar.Pe.Pe Valtellina Superiore Nebbiolo Sassella Stella Retica 2022

Ar.Pe.Pe signe avec ce Valtellina Superiore Sassella Stella Retica 2022 un Nebbiolo de montagne à la fois tendu et accessible, dont la première gorgée intrigue sans dérouter. Issu de l’appellation Sassella, l’un des terroirs emblématiques de la Valtellina, il évoque aussi l’univers alpin dans son nom, inspiré d’un itinéraire d’escalade du versant rhétique.

Notes de dégustation
Le producteur décrit une attaque vive et tendue, équilibrée par une texture souple qui rend le vin accueillant dès les premières gorgées. Les informations disponibles ne précisent pas la robe ni les arômes dominants ; le profil aromatique détaillé reste donc à découvrir à la dégustation. La structure du Nebbiolo laisse envisager une évolution en bouteille, mais aucun potentiel de garde précis n’est communiqué pour ce millésime.

Accords & Service
À table, accompagnez-le de viandes rôties ou braisées, de gibier à plume et de fromages affinés. Servez-le autour de 16–18 °C ; une aération en carafe d’environ 30 minutes peut l’aider à s’ouvrir, surtout s’il paraît encore réservé à l’ouverture.

Producteur
Ar.Pe.Pe est un domaine familial de la Valtellina, en Lombardie, connu pour ses vins de Nebbiolo — appelé localement Chiavennasca — issus des pentes alpines de la région. Son travail contribue à faire connaître le caractère singulier des vins de montagne de la Valtellina et de ses appellations historiques, dont Sassella.

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