Ar.Pe.Pe Valtellina Superiore Grumello Riserva Sant'Antonio 2018

Cette Riserva 2018 de Valtellina Superiore Grumello met en valeur le Nebbiolo dans l’appellation DOCG, avec une cuvée portant le nom de Sant’Antonio. Sa vinification prolongée et son élevage en grands fûts de châtaignier lui donnent une identité singulière, profondément liée au soin apporté aux vignes.

Vinification
Le vin est élaboré avec une longue macération, suivie d’une fermentation malolactique avec contact des peaux, puis mûrit en grands fûts de châtaignier. Les informations disponibles ne précisent pas les caractéristiques du terroir ni les méthodes de vendange.

Producteur
La présentation d’Ar.Pe.Pe. évoque Giovanna, la mère de la famille, qui veille chaque matin depuis sa terrasse à ce que les vignerons prennent soin des vignes. Aucun autre élément historique ou détail sur les distinctions du domaine n’est fourni.

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