Antiche Terre Venete, Amarone Della Valpolicella 2022
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Description
Issu de Corvina Veronese, Corvinone et Rondinella, cet Amarone della Valpolicella 2022 séduit par sa puissance, sa texture ample et ses arômes de fruits séchés. Élaboré selon la méthode traditionnelle de l’appassimento, qui concentre les raisins après la vendange, l’Amarone compte parmi les grands rouges emblématiques d’Italie.
Notes de dégustation
Sa robe rubis intense se pare de reflets grenat. Le nez évoque les fruits séchés, accompagnés de notes épicées et de nuances de tabac, caractéristiques de la concentration des raisins.
Vinification
Les raisins sont vendangés manuellement, puis séchés pendant 100 à 120 jours avant la vinification. Cette méthode, appelée appassimento, concentre les sucres et contribue à la richesse aromatique et à la puissance du vin. Les détails du terroir et des étapes de vinification ne sont pas précisés.
Accords & Service
À table, accompagnez-le de viandes, de gibier ou de fromages affinés. Il se déguste aussi après le repas avec un vieux fromage. Servez-le autour de 16 à 18 °C et pensez à le carafer environ une heure avant le service pour lui permettre de s’ouvrir.
Informations sur le produit
| Type | Vin rouge |
| Producteur | Antiche Terre Venete |
| Millésime | 2022 |
| Pays | Italie |
| Région | Valpolicella |
| Cépage | Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella |
| Alcool | 15,00 % |
| Volume | 750 ml |
| Accord mets-vins |
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