Alois Lageder Lindenburg Lagrein 2021

Issu du cépage Lagrein, cultivé depuis plus de six siècles dans le Haut-Adige, le Lindenburg 2021 allie une belle ampleur à une expression fruitée et élégante. Au domaine Lindenburg, la pergola traditionnelle façonne son style tout en protégeant les raisins des fortes chaleurs de Bolzano.

Notes de dégustation
La maison décrit un vin au profil net et précis, avec une bouche généreuse où le fruit conserve fraîcheur et élégance. Le cépage Lagrein donne généralement des vins colorés et structurés, mais les notes aromatiques détaillées de cette cuvée ne sont pas précisées.

Vinification
Au domaine Lindenburg, les vignes de Lagrein ont été renouvelées dans les années 1950, tout en conservant le système de conduite en pergola. Celui-ci apporte de l’ombre aux grappes, un atout dans les étés chauds de Bolzano, et participe au caractère du vin. Les vignes poussent sur un sol profond et sableux. Les informations disponibles ne précisent ni les méthodes de récolte ni les étapes de vinification.

Accords & Service
Sa matière généreuse et sa structure devraient bien accompagner des viandes grillées ou rôties, du gibier et des fromages affinés. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une courte aération en carafe peut l’aider à s’ouvrir, en particulier s’il est dégusté jeune.

Producteur
Alois Lageder est une maison familiale du Haut-Adige dont l’histoire remonte à 1823. Elle compte parmi les producteurs de référence de la région et est reconnue pour son travail autour des cépages locaux et de la viticulture durable.

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