A.Christmann Riesling Vogelsang Großes Gewächs 2021

Issu du Vogelsang, l’un des vignobles les plus élevés du Palatinat, ce Riesling Großes Gewächs 2021 associe fraîcheur cristalline, profondeur et finesse. Le domaine Christmann a acquis cette parcelle en 2017 ; après sa conversion à la biodynamie, elle a obtenu pour la première fois le statut VDP.Großes Gewächs avec le millésime 2020.

Notes de dégustation
La robe claire annonce un vin précis et lumineux. Le nez dévoile des notes nettes d’agrumes, de citron vert et de pomme verte, complétées par des nuances minérales, pierreuses et légèrement fumées. La bouche, ample et énergique, prolonge cette expression avec une élégante touche exotique. La puissance reste équilibrée par une belle finesse. Sa structure et sa fraîcheur devraient lui permettre d’évoluer favorablement en bouteille ; les informations disponibles ne précisent toutefois pas de durée de garde.

Vinification
Situé au-dessus de Neustadt, le Vogelsang s’étire jusqu’à la lisière de la forêt et compte parmi les vignobles les plus élevés du Palatinat. Cette vieille parcelle repose sur des couches de calcaire âgées d’environ 150 millions d’années. Les raisins sont récoltés à la main, puis fermentés spontanément ; le vin est élevé en grand fût de bois.

Accords & Service
À table, il accompagnera des poissons fins, des fruits de mer, une volaille délicate ou des plats aux agrumes et aux herbes. Servez-le frais, autour de 10 à 12 °C. Une courte aération en carafe peut aider le vin à s’ouvrir, sans être indispensable.

Producteur
Le domaine Weingut A. Christmann a intégré le Vogelsang à son vignoble en 2017 et l’a converti à la biodynamie. La parcelle a ensuite rejoint la catégorie VDP.Großes Gewächs à partir du millésime 2020. Les informations fournies ne détaillent pas davantage l’histoire du domaine ni ses autres distinctions.

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