A.Christmann Riesling Idig Großes Gewächs 2022
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Description
Le Riesling Idig Großes Gewächs 2022 provient de l’un des lieux-dits les plus réputés d’Allemagne, sur les hauteurs de la Pfalz. Son terroir calcaire et son exposition sud-est donnent à cette cuvée un cadre singulier, tandis que le classement Großes Gewächs signale un Riesling sec issu d’un grand cru.
Vinification
Le vignoble de l’Idig est orienté au sud-est et présente une pente d’environ 20 %, relativement marquée pour la Pfalz. Son sol associe Terra Fusca et calcaire, avec quelques traces de basalte provenant du Pechsteinkopf voisin. Une brise régulière contribue à sécher les grappes et favorise leur maturation. Les méthodes de vendange et de vinification du millésime 2022 ne sont pas précisées.
Accords & Service
À servir autour de 10 à 12 °C, avec un poisson grillé ou en sauce légère, des crustacés, une volaille à la crème ou des plats aux notes d’agrumes et d’herbes fraîches. Une courte aération en carafe peut être intéressante si le vin paraît encore réservé à l’ouverture ; elle n’est pas indispensable.
Informations sur le produit
| Type | Vin blanc |
| Producteur | Weingut A. Christmann |
| Millésime | 2022 |
| Pays | Allemagne |
| Région | Pfalz |
| Cépage | Riesling |
| Alcool | 12,00 % |
| Volume | 750 ml |
| Accord mets-vins |
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