A.Christmann Riesling Idig Großes Gewächs 2021 Magnum white

Issu de l’Idig, l’un des lieux-dits les plus réputés du Palatinat, ce Riesling Großes Gewächs allie une belle ampleur à la fraîcheur caractéristique du cépage. Présenté en magnum, il est particulièrement adapté à une garde prolongée et à une dégustation à plusieurs.

Notes de dégustation
Le profil annoncé évoque des arômes de fruits blancs, de pêche, de melon et de coing, accompagnés de nuances épicées et de tabac fin. La bouche est décrite comme à la fois posée et puissante, avec la tension attendue d’un Riesling de coteau calcaire. Les notes disponibles ne précisent pas la robe ni le potentiel de garde exact ; le format magnum se prête toutefois bien à une évolution lente en cave.

Vinification
Le coteau de l’Idig est orienté au sud-est et présente une pente d’environ 20 %, relativement marquée pour le Palatinat. Ses sols mêlent Terra Fusca et calcaire, avec de petites traces de basalte, tandis qu’une brise régulière contribue à sécher les raisins et à favoriser leur maturité. Certaines vignes sont franches de pied. Les informations sur les vendanges et la vinification du millésime 2021 ne sont pas précisées.

Accords & Service
À servir autour de 10 à 12 °C, avec une volaille rôtie, un poisson en sauce légère ou des plats aux champignons. Une courte aération peut aider le vin à s’ouvrir ; évitez un carafage prolongé si vous souhaitez préserver sa fraîcheur.

Nous livrons sous 1 à 5 jours ouvrables, à domicile ou en point relais, selon votre choix.

La livraison est gratuite, en point relais comme à domicile.

Nos cavistes partenaires expédient principalement via UPS, DHL et DPD. Nous livrons partout en Belgique.