A.Christmann Riesling AUS DEN LAGEN Bio 2024

Le Riesling Aus den Lagen 2024 d’A. Christmann offre une première approche des terroirs de grands crus du domaine, avec des raisins issus de parcelles classées VDP.ERSTE LAGE et VDP.GROSSE LAGE. Depuis le millésime 2021, cette cuvée constitue le nouveau point d’entrée dans la gamme d’origine du domaine, remplaçant ses anciens vins de maison et de village.

Notes de dégustation
La dégustation détaillée fournie concerne le millésime 2023 et ne permet pas de décrire précisément le 2024. Issu du Riesling et des coteaux de la Pfalz, ce vin est à attendre dans un registre frais et précis, avec une expression aromatique nette et une bouche portée par la vivacité du cépage. À servir jeune pour profiter de sa fraîcheur, ou à garder quelques années en cave afin de laisser son expression évoluer. Le potentiel de garde exact dépendra notamment des caractéristiques du millésime 2024.

Vinification
Les raisins proviennent de parcelles autour de Gimmeldingen, Ruppertsberg, Neustadt et Königsbach, notamment dans les secteurs réputés de Meerspinne, Vogelsang et Idig. Selon les informations communiquées pour les millésimes récents, les vendanges sont manuelles, suivies d’une courte macération sur le pressoir et d’une fermentation spontanée. L’élevage se déroule principalement dans de traditionnels foudres Doppelstück, en grande partie sans contrôle de température, puis la mise en bouteille intervient tôt afin de préserver la fraîcheur et l’expression du vin.

Accords & Service
À table, il accompagnera des poissons grillés ou pochés, des fruits de mer, une volaille délicate ou une cuisine végétale aux herbes. Il se marie également bien avec des plats légèrement épicés, sans excès de chaleur. Servez-le frais, autour de 9 à 11 °C. Une longue décantation n’est généralement pas nécessaire ; un bref passage en carafe peut toutefois l’aider à s’ouvrir s’il paraît réservé.

Producteur
Weingut A. Christmann est établi dans la Pfalz, région allemande réputée pour ses Rieslings. Le domaine s’appuie sur les terroirs de plusieurs communes autour de Neustadt et distingue ses vins selon l’origine des parcelles. Son appartenance au VDP, association allemande de producteurs qui met l’accent sur la classification des terroirs, situe la cuvée dans une gamme construite autour de l’expression du lieu.

Nous livrons sous 1 à 5 jours ouvrables, à domicile ou en point relais, selon votre choix.

La livraison est gratuite, en point relais comme à domicile.

Nos cavistes partenaires expédient principalement via UPS, DHL et DPD. Nous livrons partout en Belgique.