Abreu Thorevilos Proprietary Red 2010
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Description
Issu du vignoble singulier de Thorevilos, l’Abreu Thorevilos Proprietary Red 2010 est un assemblage californien de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot et Petit Verdot, réputé pour sa profondeur et sa concentration. Située entre St. Helena et Howell Mountain, la parcelle se distingue aussi par son identité propre, en dehors des limites d’une AVA officielle.
Notes de dégustation
La robe est décrite comme profondément sombre, presque d’encre. Le nez révèle une grande richesse aromatique, sans que des arômes précis soient détaillés dans les informations disponibles.
En bouche, le vin conjugue puissance et raffinement : une matière concentrée et complexe, une fraîcheur persistante et des tanins veloutés. Son équilibre et sa structure lui ont donné un potentiel de garde notable ; après plus d’une décennie en bouteille, son évolution dépendra notamment de ses conditions de conservation.
Vinification
Le vignoble de Thorevilos se trouve à environ 250 mètres d’altitude, entre St. Helena et Howell Mountain. Son sol mêle des tufs clairs et friables à des petits galets brun-orangé ; la parcelle est bordée de forêts de conifères. Les méthodes de vendange et les détails de vinification ne sont pas précisés.
Accords & Service
Sa structure et sa concentration accompagneront bien une côte de bœuf grillée, un agneau rôti ou des plats mijotés aux champignons. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une aération en carafe d’environ une heure peut aider le vin à s’ouvrir ; goûtez-le d’abord, car un millésime de cet âge peut être sensible à une aération prolongée.
Producteur
Abreu Vineyards est associé à David Abreu, qui possède Thorevilos avec Ric Forman. David connaissait déjà ce lieu enfant, à l’époque encore couvert de forêt, et s’est ensuite attaché à la singularité de ses sols. Bien que le vignoble ne relève pas d’une AVA officielle, ses vins sont régulièrement salués pour leur qualité ; aucun historique plus détaillé du domaine n’est fourni ici.
Informations sur le produit
| Type | Vin rouge |
| Producteur | Abreu Vineyards |
| Millésime | 2010 |
| Pays | États-Unis |
| Région | Californien |
| Cépage | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot |
| Alcool | 14,50 % |
| Volume | 750 ml |
| Accord mets-vins |
Informations de livraison
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