Abreu Las Posadas Proprietary Red 2012

Issu de Las Posadas, un vignoble de Howell Mountain situé à plus de 600 mètres d’altitude, ce rouge californien assemble Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot et Petit Verdot. Acquis par David Abreu en 2000, le domaine a rapidement révélé le potentiel de ce terroir pour produire des vins de caractère.

Notes de dégustation
La robe est d’un pourpre très sombre. Le nez intense mêle mûre, cassis et mûrier à des notes de graphite, de terre brûlée et de charbon fumant, relevées par des touches de réglisse et de truffe. En bouche, le vin se montre riche, ample et concentré, avec une profondeur remarquable qui prolonge les arômes de fruits noirs et les nuances minérales et terreuses. Sa structure laisse présager un bon potentiel de garde, sous réserve de conditions de conservation adaptées.

Vinification
Le vignoble de Las Posadas s’étend sur 13 hectares, dont cinq consacrés à la vigne. Situé au-dessus de la ligne de brouillard et protégé des vents par des forêts de pins et de sapins, il repose sur des sols décrits comme variés et propices à la viticulture. David Abreu y applique un travail particulièrement minutieux. Les méthodes de vendange et les détails de vinification ne sont pas précisés.

Accords & Service
À servir autour de 16 à 18 °C avec une côte de bœuf, de l’agneau rôti ou un plat mijoté aux champignons. Compte tenu de sa richesse et de son intensité, une aération en carafe d’une à deux heures peut lui permettre de s’ouvrir avant le service.

Producteur
David Abreu a acquis les parcelles de Las Posadas en 2000, après avoir évalué leur altitude, leur exposition et la diversité de leurs sols. Le site a été choisi pour son potentiel à produire un vin de parcelle singulière. Le texte disponible souligne le soin apporté à la vigne par Abreu et le travail du vigneron Brad Grimes, sans fournir davantage de détails sur l’histoire ou les distinctions du domaine.

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