Abreu Las Posadas Proprietary Red 2011

Issu de Las Posadas, un vignoble de Howell Mountain acquis par David Abreu en 2000, ce rouge californien assemble Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot et Petit Verdot. La propriété a été choisie pour son altitude et son potentiel de vins de parcelle, et cette cuvée 2011 en offre une expression particulièrement intense et ambitieuse.

Notes de dégustation
Sa robe est d’un pourpre très sombre. Le nez, profond et expressif, mêle mûre et cassis à des notes de graphite, de terre brûlée et de charbon incandescent, relevées par des touches de réglisse et de truffe. En bouche, le vin se montre riche, ample et concentré, avec une matière généreuse qui prolonge les arômes de fruits noirs et les nuances terriennes. Sa structure lui permet de poursuivre son évolution en cave pendant plusieurs décennies ; la description du producteur estime son potentiel à 40 ou 50 ans.

Vinification
Las Posadas s’étend sur environ 13 hectares, dont cinq étaient consacrés à la vigne selon les informations disponibles. Situé à plus de 600 mètres d’altitude, le vignoble se trouve au-dessus de la ligne de brouillard et bénéficie de la protection des vents offerte par des forêts de pins et de sapins. Ses sols sont décrits comme très composites et propices à la viticulture. Les méthodes de récolte et les détails de vinification ne sont pas précisés.

Accords & Service
À table, accompagnez-le d’un carré d’agneau rôti, d’une côte de bœuf ou d’un gibier aux champignons, dont les saveurs soutiendront sa concentration et ses notes de terre. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Un passage en carafe d’environ une à deux heures peut aider le vin à s’ouvrir ; pour une bouteille plus âgée, décantez doucement juste avant le service afin de séparer un éventuel dépôt.

Producteur
David Abreu a acquis le vignoble de Las Posadas en 2000, convaincu par son altitude, ses sols et son potentiel pour produire un vin de parcelle. La propriété se distingue à Howell Mountain par le soin minutieux apporté à la conduite des vignes. Le texte disponible souligne que, dès le premier millésime, le site a montré une grande capacité à produire des vins de caractère, sans fournir davantage de détails sur l’histoire générale ou les distinctions d’Abreu Vineyards.

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