Abreu Cappella Proprietary Red 2011

Issu de la petite parcelle Cappella, à St. Helena, l’Abreu Cappella Proprietary Red 2011 assemble Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot et Petit Verdot dans un style ample mais déjà accessible. Cette vigne, plantée à l’origine en 1869, a été entièrement replantée sous l’impulsion de David Abreu, convaincu de son potentiel exceptionnel.

Notes de dégustation
La robe profonde annonce un vin concentré. Le nez mêle des notes de fruits noirs, presque encrés, à des nuances de menthe, de lavande et d’herbes savoureuses, avec une touche ferrugineuse relevée par Vinous. En bouche, la texture est soyeuse et l’équilibre remarquable : les tanins sont présents, sans dominer, et soutiennent une matière généreuse. Plus abordable que certains vins d’Abreu dans sa jeunesse, ce millésime est décrit comme relativement prompt à évoluer, tout en conservant la structure nécessaire pour se garder.

Vinification
La parcelle Cappella couvre environ 2,5 hectares à St. Helena, dans la Napa Valley. Après l’arrachage des anciennes vignes en 1980, le terrain est resté en repos avant sa reprise par David Abreu. Une première replantation a dû être entièrement recommencée en raison de problèmes sanitaires touchant les porte-greffes ; il a ensuite fallu attendre six ans avant la première récolte. Les informations fournies ne précisent ni les méthodes de vendange ni les détails de vinification.

Accords & Service
À table, il accompagnera volontiers un carré d’agneau rôti aux herbes, une côte de bœuf grillée ou un plat de champignons aux saveurs profondes. Servez-le autour de 16–18 °C. Une courte aération en carafe, d’environ 30 à 60 minutes, peut aider à déployer ses arômes, sans être indispensable si la bouteille est déjà expressive.

Producteur
Fondé par David Abreu en 1980, Abreu Vineyards s’est bâti une réputation de référence à Napa grâce à un travail particulièrement exigeant à la vigne. Abreu est surtout reconnu pour son expertise dans le choix, la plantation et le soin des parcelles, et a travaillé avec des domaines prestigieux tels que Harlan Estate, Screaming Eagle, BOND, Pahlmeyer et Cliff Lede. Cappella figure parmi les vignobles qui ont contribué à sa renommée ; les vins du domaine sont régulièrement salués par la critique, et David Abreu a obtenu à plusieurs reprises la note maximale de The Wine Advocate.

Nous livrons sous 1 à 5 jours ouvrables, à domicile ou en point relais, selon votre choix.

La livraison est gratuite, en point relais comme à domicile.

Nos cavistes partenaires expédient principalement via UPS, DHL et DPD. Nous livrons partout en Belgique.