2023 Langhe Nebbiolo, Simane, Tenuta Reverdito, la Morra, Piemonte

Issu du Nebbiolo cultivé sur le coteau de Simane, dans le cru Castagni à La Morra, ce Langhe Nebbiolo 2023 offre une expression généreuse et accessible du cépage, sans attendre les longues années de garde d’un Barolo. Les jeunes vignes et l’élevage plus court lui donnent un profil fruité, frais et agréable à boire dans sa jeunesse.

Notes de dégustation
Sa robe rouge aux reflets grenat accompagne un nez expressif de fruits rouges, d’écorce d’orange et de grenade. En bouche, le vin est juteux et doté d’une belle intensité, avec une trame de Nebbiolo nette et une expression plus ouverte et immédiate que celle d’un Barolo.

Vinification
Les raisins proviennent d’une parcelle d’environ un hectare, orientée à l’ouest et située à 270 mètres d’altitude sur le coteau de Simane, dans le secteur de Castagni. La bonne exposition et la ventilation favorisent la maturité des raisins. Les méthodes de récolte ne sont pas précisées. Le vin est élevé un an en cuve inox afin de préserver sa fraîcheur et la pureté du fruit ; issu de jeunes vignes et élevé plus brièvement, il est commercialisé en Langhe Nebbiolo plutôt qu’en Barolo.

Accords & Service
À table, il accompagnera des pâtes aux champignons ou à la truffe, des plats mijotés de porc ou de veau, ainsi que de l’agneau. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une courte aération en carafe peut l’aider à s’ouvrir, mais elle n’est pas indispensable : son style est conçu pour être apprécié jeune.

Producteur
Michele Reverdito a repris le domaine familial en 1999. Installé à La Morra et dans les communes voisines, le domaine couvre aujourd’hui 22 hectares et produit environ 70 000 bouteilles par an, avec l’aide de sa sœur Sabina et de ses parents, Silvano et Maria. Engagé dans des pratiques durables, Michele a notamment joué un rôle moteur dans le projet local Green Experience, qui réunit plus de 70 producteurs autour de méthodes favorisant la biodiversité et limitant le recours aux intrants. Le domaine est apprécié pour des vins qui associent caractère, profondeur et accessibilité.

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