2023 Barbera d'Alba Superiore, E Pira & Figli, Chiara Boschis, DOC

Cette Barbera d’Alba Superiore 2023 de Chiara Boschis associe le fruit généreux du cépage à une fraîcheur vive, avec un élevage en barriques qui apporte de la profondeur sans masquer son caractère. Issue de parcelles réputées de Barolo, Monforte d’Alba et Serralunga d’Alba, elle reflète aussi le parcours de Chiara Boschis, figure du renouveau de Barolo depuis les années 1990.

Notes de dégustation
Sa robe rouge rubis annonce un vin souple et expressif. Le nez évoque les myrtilles et la prune, relevées de notes d’olive et de nuances minérales. En bouche, le fruit est mûr et généreux, équilibré par une acidité fraîche qui prolonge la dégustation sur une finale nette et croquante. À apprécier jeune pour profiter de son éclat fruité ; sa structure lui permettra également d’évoluer quelques années en cave.

Vinification
Les raisins proviennent de plusieurs parcelles : Mosconi et Ravera à Monforte d’Alba, Gabutti à Serralunga d’Alba, ainsi que Cannubi San Lorenzo dans la commune de Barolo. Les vignes, dont certaines datent de 1960 et de 1987, sont conduites avec des rendements maîtrisés et les raisins sont triés à la main. Après la fermentation malolactique, le vin est élevé 16 mois en barriques françaises de deuxième passage, puis repose deux à trois mois en bouteille. Il n’est ni clarifié ni filtré.

Accords & Service
Sa fraîcheur et son fruit s’accordent avec le porc, les pâtes farcies, les viandes grillées et une pizza gourmande. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une courte aération avant le service peut l’aider à exprimer ses arômes ; un long passage en carafe n’est pas nécessaire.

Producteur
Chiara Boschis reprend le domaine familial E. Pira & Figli en 1990, après la disparition de la lignée masculine de la famille Pira. Économiste de formation, elle explore alors les méthodes modernistes tout en cherchant à préserver l’âme des vins de Barolo, une démarche qui contribue à sa réputation de grande vigneronne du Piémont. Engagée dans la viticulture biologique, elle obtient la certification du domaine en 2014 et reçoit en 2022 le Robert Parker Green Emblem pour son engagement en faveur de la durabilité, de la protection de l’environnement et de la biodiversité.

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