2022 Hillside Vineyard Grenache Torbreck Vintners Barossa Valley 0,75l

Issu d’une parcelle singulière du Barossa Valley, le Hillside Vineyard Grenache 2022 révèle une expression élégante et précise de ce cépage emblématique des assemblages rhodaniens. Produit par Torbreck Vintners, spécialiste reconnu des cépages du Rhône en Australie, il associe fruit généreux, fraîcheur et caractère minéral.

Notes de dégustation
Sa robe rouge profonde annonce un bouquet de mûre et de prune, relevé de poivre et d’herbes aromatiques. La bouche est ample et juteuse, mais conserve une belle élégance grâce à ses tanins fins et à une fraîcheur minérale bien présente. La finale, longue et précise, prolonge les notes fruitées et épicées. La structure du vin lui permet de gagner en complexité avec le temps en cave, tout en offrant déjà un bel équilibre dans sa jeunesse.

Vinification
Les vignes s’enracinent dans des sols sablo-graveleux du Barossa Valley, qui contribuent à la fraîcheur et à la concentration du vin. Les raisins ont été vendangés à la main, puis fermentés spontanément en cuves ouvertes en béton. L’élevage a duré 20 mois en barriques françaises, avec une proportion limitée de bois neuf. Le vin a été mis en bouteille sans filtration ni collage afin de préserver son expression du terroir.

Accords & Service
Il accompagne volontiers l’agneau, le bœuf braisé ou le gibier à plumes, ainsi que des légumes relevés et des fromages affinés. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une aération en carafe d’environ 30 minutes peut l’aider à s’ouvrir, notamment s’il est dégusté jeune.

Producteur
Fondé en 1994 par David Powell dans le Barossa Valley, Torbreck Vintners s’est construit une solide réputation autour des cépages rhodaniens, notamment la Syrah, le Grenache et le Mourvèdre. Le domaine compte parmi les producteurs de référence de la région et met en valeur la diversité de ses vieilles vignes et de ses terroirs.

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