2022 Barbera d'Alba Campass, Cigliuti, DOC

Issu de la parcelle Serraboella, à Neive, le Barbera d’Alba Campass 2022 est la Barbera la plus ample de Cigliuti, avec une profondeur et une richesse de nuances qui révèlent tout le potentiel du cépage. Son élevage en barriques apporte du relief à une matière généreuse, tout en préservant une belle fraîcheur.

Notes de dégustation
La robe est d’un rouge profond. Le nez mêle des notes de fraise et de fruits à noyau à des nuances boisées, particulièrement perceptibles dans sa jeunesse. En bouche, le vin se montre juteux et intense, soutenu par une acidité vive et des tanins structurés par l’élevage en fût. Il peut être apprécié jeune après un peu d’aération, ou conservé quelques années en cave pour laisser les arômes évoluer.

Vinification
Les raisins proviennent de la partie de Serraboella aux sols plus argileux et à l’exposition sud-est. Plus lourds et moins ensoleillés que ceux de la parcelle dédiée au Nebbiolo, ces sols contribuent à préserver l’acidité de la Barbera. Les vignes ont au moins 25 ans et les raisins sont récoltés à la main, puis fermentés longuement en cuves inox avec des remontages réguliers. La fermentation utilise des levures indigènes, et le vin est ensuite élevé pendant 18 mois en barriques de chêne français de premier et de second usage.

Accords & Service
À table, il accompagne volontiers des pâtes en sauce généreuse, un risotto, de la charcuterie séchée, de l’agneau ou des fromages affinés. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une courte aération en carafe peut l’aider à s’ouvrir, surtout dans sa jeunesse.

Producteur
Installé à Neive, au nord-est d’Alba, le domaine familial Cigliuti est conduit par Renato avec son épouse et leurs deux filles. L’histoire viticole de la famille remonte aux années 1960, lorsque le père et l’oncle de Renato vendaient raisins et vin sur le marché. Renato a ensuite fait évoluer le domaine grâce à un travail rigoureux à la vigne et à une approche attentive au terroir; Cigliuti fut notamment le premier domaine de la région à vinifier séparément ses raisins de Serraboella pendant près de trente ans. Les pratiques à la vigne sont proches de l’agriculture biologique, sans certification. Le domaine a reçu dix fois les trois verres rouges du guide Gambero Rosso.

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