2020 Oger Grand Cru Brut Nature Benoit Marguet Champagne 0,75l

Issu du Grand Cru d’Oger, sur la Côte des Blancs, ce Blanc de Blancs 2020 met en avant un Chardonnay précis, porté par la craie et embouteillé sans dosage. La cuvée exprime avec franchise son terroir, dans un style tendu et minéral qui distingue les champagnes de Benoît Marguet.

Notes de dégustation
Sa robe or pâle s’anime d’une effervescence fine et persistante. Le nez mêle zestes d’agrumes et pêche blanche à des notes crayeuses, de brioche et d’amande grillée. En bouche, l’attaque est précise, soutenue par une acidité vive et une minéralité marquée. La texture crémeuse reste équilibrée par une belle tension, tandis que la finale longue et saline prolonge la dégustation. Sa concentration et sa structure suggèrent une capacité d’évolution, sans qu’une durée de garde précise soit indiquée.

Vinification
Les raisins proviennent des sols crayeux d’Oger, dont la fraîcheur et la minéralité contribuent au caractère du Chardonnay. Les vignes sont conduites en biodynamie, avec une attention particulière portée à la vie des sols et à l’équilibre naturel. Les grappes sont vendangées à la main et pressées avec délicatesse ; la fermentation se fait avec des levures indigènes, puis le vin est élevé principalement en fûts de bois. Après la prise de mousse en bouteille et plusieurs années sur lies, le champagne est dégorgé sans dosage, en Brut Nature.

Accords & Service
À servir entre 9 et 11 °C, avec une légère aération pour laisser s’exprimer ses nuances. Il accompagnera les huîtres, les noix de Saint-Jacques et les crustacés fins, mais aussi un turbot, une volaille avec une sauce claire ou un Comté affiné.

Producteur
Benoît Marguet est présenté comme un producteur champenois attaché à l’expression du terroir, avec une approche exigeante et une viticulture biodynamique. Si le domaine est associé à la Montagne de Reims, cette cuvée provient d’Oger, Grand Cru de la Côte des Blancs. Les informations disponibles ne précisent pas l’histoire du domaine ni ses distinctions.

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