2019 Barbagalli Rosso, Nerello Mascalese, Pietradolce, Etna

Barbagalli Rosso 2019 est la cuvée de prestige de Pietradolce : un Nerello Mascalese de parcelle, produit à seulement 2 000 bouteilles par an. Issu de vieilles vignes préphylloxériques sur les pentes de l’Etna, il exprime le caractère singulier de ce terroir volcanique.

Notes de dégustation
Le bouquet ample dévoile des couches de fruits, relevées par une dimension minérale. En bouche, la matière est compacte et riche, mais conserve finesse et équilibre grâce à des tanins bien intégrés. La finale saline et marquée par des notes de silex souligne son origine volcanique. La robe n’est pas précisée dans les informations disponibles.

Vinification
Le Nerello Mascalese provient exclusivement de Contrada Rampante, à Solicchiata, sur le versant nord de l’Etna, à 950 mètres d’altitude. Les vignes, âgées de 80 à 100 ans et antérieures au phylloxéra, sont vendangées à la main au début d’octobre. Après un pressurage doux, les raisins macèrent pendant 18 jours en cuves de béton ; la fermentation malolactique est suivie d’un élevage de 20 mois en fûts de chêne français. Sa structure et son équilibre lui donnent un bon potentiel de garde, sans qu’une durée précise soit indiquée.

Accords & Service
À servir avec des plats de bœuf ou de porc, par exemple une pièce rôtie ou une viande mijotée, dont la richesse accompagnera la densité du vin. Une température de service de 16 à 18 °C est conseillée. Un passage en carafe peut l’aider à s’ouvrir ; prévoyez environ une heure avant le service.

Producteur
Fondé en 2005 par la famille Faro, Pietradolce est installé à Solicchiata, sur les pentes septentrionales de l’Etna. Le domaine met à l’honneur les cépages locaux — Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio et Carricante — et travaille des parcelles volcaniques d’altitude, notamment dans les contrade Rampante, Zottorinoto et Santo Spirito. Ses vins de lieu gagnent en reconnaissance : en 2021, Monica Larner de Robert Parker’s Wine Advocate saluait la progression du domaine et l’affirmation de l’identité de ses cuvées parcellaires.

Nous livrons sous 1 à 5 jours ouvrables, à domicile ou en point relais, selon votre choix.

La livraison est gratuite, en point relais comme à domicile.

Nos cavistes partenaires expédient principalement via UPS, DHL et DPD. Nous livrons partout en Belgique.