1701 Franciacorta Rosè Brut Nature 2021

Le 1701 Franciacorta Rosé Brut Nature 2021 se distingue par sa robe délicatement poudrée et par une expression du Pinot Noir élaborée avec une macération sur les peaux. Brut Nature, il met en avant le caractère du raisin sans dosage sucré.

Notes de dégustation
Sa teinte rose pâle évoque un voile poudré dans le verre. Le nez révèle une palette aromatique singulière, avec notamment des notes de quinquina. En bouche, l’équilibre des saveurs est particulièrement remarquable. Les informations disponibles ne permettent pas de préciser son potentiel de garde.

Vinification
Le vin est élaboré à partir de Pinot Noir vinifié au contact de ses peaux, une méthode qui contribue à sa nuance rosée et à son bouquet aromatique. Les détails sur le terroir, les vendanges et les étapes ultérieures de vinification ne sont pas précisés.

Accords & Service
À servir frais, autour de 8 à 10 °C, avec des fruits de mer, un tartare de poisson ou une volaille délicate. Le service direct dans le verre est préférable à une décantation, qui ferait perdre une partie de son effervescence.

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