Bel Colle est un domaine de Verduno, la plus septentrionale des onze communes du Barolo, et l'un des noms de référence pour le rare cépage Pelaverga. Vous trouverez ici du Barolo des vignobles Monvigliero et Bussia, le Barbaresco Gallina, le Verduno Pelaverga, l'Alta Langa effervescent et un Barolo Chinato classique.
Bel Colle à Verduno : le domaine sur la crête qui mène à La Morra
Bel Colle a été fondé au milieu des années 1970 par les frères Franco et Carlo Pontiglione, avec Giuseppe Priola. La cave se trouve sur la crête entre Verduno et La Morra, à quelques minutes d'Alba. Pendant des décennies, l'œnologue Paolo Torchio a façonné le style de la maison, et son élève Mario Albrito y travaille depuis le début des années 2000.
Depuis 2015, Bel Colle appartient à la famille Bosio, de Santo Stefano Belbo, vigneronne depuis quatre générations. La famille a investi dans l'achat et l'entretien des vignes, et le domaine couvre aujourd'hui une dizaine d'hectares à Verduno, dans le reste des Langhe et dans l'Astigiano. Vendanges manuelles et viticulture durable.
Le Barolo de Bel Colle : Monvigliero et Bussia, et le Barbaresco Gallina
Le cœur de la gamme est le Barolo, issu du Nebbiolo. Le Barolo Monvigliero vient du cru souvent présenté comme le grand cru de Verduno : un amphithéâtre naturel orienté sud-ouest, au climat sec, sur des argiles calcaires. Le vin mûrit longuement en grands foudres de chêne et livre des fruits rouges, de la cerise et des épices sombres comme le poivre noir, sur une trame soyeuse et élégante.
Le Barolo Bussia provient d'une parcelle en altitude à Bussia, sur la commune de Monforte d'Alba, exposée sud-sud-ouest. C'est le plus ample des deux, avec des notes florales, des petits fruits rouges et de la réglisse sur des tanins souples.
De l'appellation voisine Barbaresco vient le Barbaresco Gallina, du lieu-dit Gallina à Neive. Le sol est sableux et calcaire, et le vin passe 24 mois en fût de chêne puis six mois en bouteille. Le résultat est un Barbaresco équilibré, sur la cerise, la prune et une belle fraîcheur.
Verduno Pelaverga, Alta Langa et Barolo Chinato de Bel Colle
Le Verduno Pelaverga est le vin emblématique de la maison. Le Pelaverga Piccolo est un vieux cépage autochtone, cultivé uniquement sur une petite zone autour de Verduno, et sa DOC compte parmi les plus petites d'Italie. Le vin fermente en cuve inox avec une courte macération : il est clair, épicé et juteux, sur la fraise, la cerise et le poivre blanc. Servez-le légèrement frais.
L'Alta Langa Cuvée Valentina est l'effervescent de la maison, élaboré selon la méthode traditionnelle. Le Brut assemble environ 90 % de Pinot Noir et 10 % de Chardonnay et reste au moins 36 mois sur lies. Il existe aussi en Extra Brut. De la région d'origine de la famille Bosio vient le Moscato d'Asti Turna Lunga, du vignoble Turna Lunga à Santo Stefano Belbo, et le Barbera d'Asti Superiore Nuwanda montre le côté gourmand de la Barbera.
Le Barolo Chinato est un Barolo aromatisé à l'écorce de quinquina, à la racine de rhubarbe, à la gentiane et à d'autres épices. Il se boit en digestif ou avec du chocolat noir. Pour d'autres producteurs de la région, parcourez nos vins du Piémont et nos vins des Langhe.
Questions fréquentes sur Bel Colle
Où se trouve Bel Colle ?
Bel Colle se trouve à Verduno, dans les Langhe, sur la crête entre Verduno et La Morra, à quelques minutes d'Alba. Ses vins viennent aussi de vignes à Monforte d'Alba, Neive et Santo Stefano Belbo.
Quelle différence entre le Barolo Monvigliero et le Barolo Bussia ?
Monvigliero, à Verduno, donne un Barolo parfumé et élégant, sur les fruits rouges et le poivre. Bussia, à Monforte d'Alba, apporte plus de puissance, de structure, de réglisse et de fruit mûr.
Qu'est-ce que le Verduno Pelaverga ?
Un vin rouge léger et épicé issu du cépage Pelaverga Piccolo, cultivé presque uniquement autour de Verduno. Il accompagne la charcuterie, les pâtes, la volaille et les plats bien épicés.
Comment servir le Barolo Chinato ?
Servez le Barolo Chinato après le repas, dans un petit verre, à température ambiante ou légèrement frais, idéalement avec du chocolat noir.