Zorah Karasi Areni Noir 2023

Le Zorah Karasi Areni Noir 2023 est un rouge arménien élaboré à partir de 100 % d’Areni Noir, cépage emblématique du pays. Élevé en amphores de béton inspirées des karas traditionnels, il associe une approche contemporaine à un héritage viticole ancien.

Notes de dégustation
Sa robe est d’un rubis limpide. Le nez dévoile des arômes complexes de fruits rouges, relevés d’une touche épicée et d’une note délicatement toastée. En bouche, le vin se montre ample et équilibré, avec des tanins mûrs et soyeux. Son profil élégant et généreux s’apprécie dès aujourd’hui ; son potentiel de garde n’est pas précisé.

Vinification
Le vin est produit en Arménie à partir de 100 % d’Areni Noir et élevé en amphores de béton inspirées des karas, ces jarres traditionnelles en terre cuite. Les informations disponibles ne précisent pas le terroir exact, les méthodes de récolte ni les détails de la vinification.

Accords & Service
Servez-le autour de 16 à 18 °C avec de l’agneau rôti, des viandes grillées ou des légumes rôtis aux herbes. Une courte aération en carafe, d’environ 30 minutes, peut aider ses arômes de fruits et d’épices à s’exprimer.

Producteur
Zorah s’attache à faire redécouvrir les traditions viticoles arméniennes en les abordant avec une sensibilité moderne et respectueuse du terroir. Le projet est né de la découverte de l’Arménie par son fondateur, Zorrk, qui, marqué par la beauté de son pays d’origine, est revenu avec l’envie de renouer avec son patrimoine viticole. Aucun autre détail historique ou distinction n’est indiqué.

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