Zaccagnini Tralcetto Rosso Zero Alcol

Le Zaccagnini Tralcetto Rosso Zero Alcol propose une interprétation sans alcool du Montepulciano des Abruzzes, pour retrouver le plaisir d’un rouge à table sans alcool. Il s’inscrit dans la gamme Tralcetto, reconnaissable au petit sarment de vigne qui orne traditionnellement les bouteilles de la maison.

Notes de dégustation
La fiche disponible ne précise pas le profil de dégustation de cette cuvée. Le Montepulciano évoque généralement des arômes de fruits rouges et noirs, mais leur expression et l’équilibre en bouche peuvent varier après désalcoolisation. À déguster de préférence dans sa jeunesse ; son potentiel de garde n’est pas renseigné.

Accords & Service
À servir légèrement rafraîchi, autour de 14 à 16 °C, avec des pâtes à la sauce tomate, des légumes grillés ou des fromages doux. Une longue aération ou un décantage ne sont pas nécessaires ; ouvrez la bouteille peu avant le service.

Producteur
Établie dans les Abruzzes, la maison Zaccagnini est notamment connue pour sa gamme Tralcetto et son sarment de vigne attaché aux bouteilles, devenu un signe distinctif de la marque. La cuvée porte le nom de Zaccagnini Ciccio, mais les informations fournies ne permettent pas de préciser davantage l’histoire du producteur ni les distinctions propres à ce vin.

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