WongAmat Kollektion Rotwein Cuvée Euphancholie Nr. 2
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Description
La cuvée rouge Euphancholie n° 2 de WongAmat réunit Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon dans un assemblage qui marie maturité discrète et fraîcheur. Son élevage selon la méthode solera lui donne une continuité particulière, tandis que son nom évoque le mélange d’euphorie et de mélancolie décrit dans le roman *Hard Land* de Benedict Wells.
Notes de dégustation
La description disponible souligne un équilibre entre des notes de maturité mesurées et une fraîcheur persistante. Les informations fournies ne précisent pas davantage la robe, les arômes ni le potentiel de garde.
Vinification
Les raisins de Cabernet Sauvignon et de Cabernet Franc proviennent de vignes situées près du domaine familial Raumland, au pied du Dalsheimer Bürgel. Le vin est élevé en fûts de bois selon la méthode solera : environ 30 % du contenu est mis en bouteille chaque année, puis les fûts sont complétés avec le vin de la nouvelle récolte. Les premières bouteilles ont été commercialisées en 2024.
Informations sur le produit
| Type | Vin rouge |
| Producteur | SEKTHAUS RAUMLAND GMBH |
| Millésime | NV |
| Pays | Allemagne |
| Région | Rheinhessen |
| Cépage | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon |
| Alcool | 12,50 % |
| Volume | 750 ml |
| Accord mets-vins |
Informations de livraison
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