Williams Selyem Westside Road Neighbors Pinot Noir 2023

Le Westside Road Neighbors Pinot Noir 2023 de Williams Selyem séduit par son fruit intense, ses épices chaleureuses et sa texture soyeuse. Son nom rend hommage aux vignobles voisins de Westside Road, dans la Russian River Valley, une région californienne réputée pour ses Pinot Noir.

Notes de dégustation
La robe n’est pas précisée dans les informations disponibles. Le nez s’ouvre sur des arômes généreux de myrtille et de cerise noire, relevés de muscade et de piment de la Jamaïque, avec des nuances de pâte d’amande et de compote de prunes épicée. En bouche, la matière est ample et souple, ponctuée de notes de cola et d’anis étoilé. Des tanins fins aux accents de cacao soutiennent une finale nette, d’expression minérale. À apprécier dès maintenant après aération ; son équilibre et sa structure lui offrent également un potentiel de garde, sans durée précise indiquée.

Accords & Service
À table, il accompagnera volontiers une cuisine nordique, des viandes rôties ou des plats mijotés. Servez-le légèrement rafraîchi, autour de 15 à 16 °C. Une aération en carafe d’une trentaine de minutes peut aider à déployer ses arômes, sans être indispensable.

Producteur
Fondé en 1979 par Burt Williams et Ed Selyem, Williams Selyem s’est fait connaître pour ses Pinot Noir issus de la Russian River Valley. Le domaine compte parmi les producteurs californiens qui ont contribué à la reconnaissance de cette région pour ses vins de Pinot Noir, appréciés pour leur finesse et leur expression du fruit.

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