Williams Selyem Weir Vineyard Pinot Noir 2022

Issu du Weir Vineyard, dans l’Anderson Valley en Californie, ce Pinot Noir 2022 met en avant le caractère singulier de son vignoble. Il se distingue par son bouquet nuancé de fruits rouges, de fleurs et de notes terriennes, dans un style élégant et doté d’un beau potentiel de garde.

Notes de dégustation
Sa robe et son intensité visuelle ne sont pas précisées. Le nez associe des arômes de framboise et de cerise à des nuances de pétales de rose, de champignon et d’épices discrètes. En bouche, une acidité vive apporte de l’élan aux tanins fins et bien intégrés. La finale, longue et minérale, évoque la terre et les fleurs séchées. Le vin peut être apprécié dès maintenant ou conservé en cave pour laisser ses arômes gagner en complexité.

Vinification
Le vin provient du Weir Vineyard, dans l’Anderson Valley, dont il reflète le caractère. Les informations disponibles ne précisent pas les caractéristiques détaillées du terroir, les méthodes de vendange ni les choix de vinification.

Accords & Service
À table, il accompagnera volontiers un magret de canard, une volaille rôtie, un filet de veau ou des champignons poêlés. Servez-le autour de 14 à 16 °C. Une aération en carafe d’environ 20 à 30 minutes peut l’aider à s’ouvrir, sans être indispensable.

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