Williams Selyem Russian River Valley Pinot Noir 2023

Ce Pinot Noir 2023 de Williams Selyem conjugue le charme immédiat des fruits rouges mûrs et une belle profondeur aromatique. Issu de Russian River Valley, il porte l’élégance et le caractère qui ont fait la réputation de cette région californienne auprès des amateurs de Pinot Noir.

Notes de dégustation
Sa robe rubis accompagne un nez séduisant de cerise Bing, de fraise des bois mûre et de salsepareille. À l’aération, des notes d’anis et de sauge séchée apportent relief et complexité.

Vinification
La cuvée est élaborée à partir de Pinot Noir cultivé dans l’appellation Russian River Valley, en Californie. Les informations disponibles ne précisent pas les parcelles, les méthodes de récolte ni les choix de vinification ; il n’est donc pas possible d’en donner le détail. Sa structure élégante invite à la déguster dès maintenant, ou à la conserver quelques années dans de bonnes conditions.

Accords & Service
Servez-le autour de 14 à 16 °C avec un magret de canard, une volaille rôtie ou un risotto aux champignons. Une courte aération en carafe, d’environ 20 à 30 minutes, peut aider ses arômes à s’ouvrir sans effacer sa finesse.

Producteur
Fondé en 1979 par Burt Williams et Ed Selyem, Williams Selyem a contribué à faire connaître les Pinot Noir de Russian River Valley. Le domaine est aujourd’hui une référence de la région, appréciée pour ses vins de caractère et son travail autour de ce cépage. Pour cette cuvée 2023, la vinification est assurée par Jessica Gilmore, Associate Winemaker.

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