Williams Selyem Fanucchi-Wood Road Vineyard Zinfandel 2023

Ce Zinfandel 2023 de Williams Selyem provient du Fanucchi-Wood Road Vineyard, un vignoble historique planté en 1890 près de Fulton, dans la Russian River Valley. Sa fraîcheur et sa structure lui donnent un bel équilibre entre charme immédiat et potentiel de garde.

Notes de dégustation
Sa robe vive aux reflets violet-rubis annonce un vin expressif. Le nez mêle des notes épicées de sassafras et de noix de muscade à des arômes juteux de mûre et de fruits à noyau. En bouche, une acidité vive et précise équilibre des tanins concentrés et soyeux. À déguster dès maintenant pour son fruit, ou à conserver quelques années pour laisser sa structure évoluer.

Vinification
Les raisins proviennent du Fanucchi-Wood Road Vineyard, situé près de Fulton, dans la Russian River Valley. Les vignes, plantées en 1890, sont conduites en culture non irriguée, ce qui favorise un enracinement profond. Le vignoble est principalement planté de Zinfandel, avec de petites quantités d’Alicante Bouschet et de Petite Sirah. Les informations sur les vendanges et la vinification ne sont pas précisées.

Accords & Service
À table, il accompagnera volontiers des viandes grillées ou rôties, des côtes levées, des plats mijotés aux épices douces ou des fromages affinés. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une aération en carafe d’environ 30 minutes peut aider à ouvrir ses arômes.

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