Wente, Riva Ranch Chardonnay 2024 White

La Riva Ranch Chardonnay 2024 est une cuvée californienne ample et équilibrée, où les notes généreuses du Chardonnay sont relevées par une touche de Gewürztraminer. Élaborée par Wente, maison familiale fondée en 1908, elle met en valeur le caractère fruité de l’appellation Arroyo Seco et le savoir-faire de l’un des domaines historiques de Californie.

Notes de dégustation
Sa robe claire aux reflets dorés annonce un vin expressif. Le nez évoque la pomme et la poire, accompagnées de notes de fruits tropicaux et de fruits à noyau. En bouche, le fruit s’allie à une texture ronde et crémeuse, équilibrée par une fraîcheur bienvenue. La finale est longue et harmonieuse. À savourer dans les prochaines années pour profiter pleinement de son éclat fruité et de ses nuances issues de l’élevage.

Vinification
Les raisins proviennent de l’appellation Arroyo Seco, en Californie. La vendange est assemblée à partir de Chardonnay et d’une proportion de Gewürztraminer, sans précision sur les méthodes de récolte. Environ 90 % du vin fermente en fûts afin de développer une texture plus ample et des nuances crémeuses ; le reste fermente en cuves inox pour préserver la fraîcheur du fruit.

Accords & Service
À servir entre 10 et 12 °C avec un poulet rôti, des poissons en sauce, des coquilles Saint-Jacques ou des fromages à pâte pressée. Le service en bouteille suffit généralement : un passage en carafe n’est pas nécessaire, mais quelques minutes d’aération dans le verre permettront au vin de s’ouvrir.

Producteur
Fondée en 1908 par l’immigrant allemand C. H. Wente, la maison Wente a commencé par planter du Chardonnay dans la Livermore Valley avant de s’étendre à Arroyo Seco et Monterey dans les années 1960. Toujours dirigée par la cinquième génération de la famille, elle possède plus de 3 000 hectares de vignes et compte parmi les producteurs qui ont contribué à façonner la viticulture moderne en Californie.

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