Weiser-Künstler Riesling Bio 2024

Ce Riesling bio 2024 de Weiser-Künstler offre une lecture légère et expressive de la Moselle, avec une fraîcheur vive et une douceur subtilement équilibrée. Les notes de fruits jaunes et la touche minérale évoquant les sols de schiste lui donnent un caractère à la fois classique et singulier.

Notes de dégustation
Au nez, la pêche juteuse et les fruits à noyau jaunes s’accompagnent de nuances de mélisse citronnée, de notes légèrement éthérées et d’un soupçon de silex. La bouche est très juteuse, tendue et équilibrée : une acidité franche rencontre une sucrosité perceptible, avec environ 20 g/l de sucre résiduel. Léger en alcool, il se savoure volontiers dans sa jeunesse ; les informations disponibles ne permettent pas de préciser son potentiel de garde.

Vinification
Issu de Riesling cultivé en Moselle, ce vin évoque le terroir de schiste par ses nuances minérales et flintées. Les détails concernant les parcelles, les vendanges et la vinification ne sont pas précisés.

Accords & Service
Sa fraîcheur et sa douceur mesurée accompagnent particulièrement bien les plats relevés au piment et les cuisines aux épices exotiques. Servez-le frais, autour de 8 à 10 °C. À déguster sans décantation ; quelques minutes dans le verre suffisent pour laisser ses arômes s’exprimer.

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