Weingüter Wegeler, Wehlener Sonnenuhr Riesling Spätlese Süss MG, 2009
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Description
Issue du célèbre vignoble de la Wehlener Sonnenuhr, cette Spätlese de Riesling millésimée 2009 marie la douceur du fruit à la fraîcheur caractéristique de la Moselle. Présentée en magnum, elle offre un format particulièrement adapté à l’évolution du vin et à une dégustation à plusieurs.
Notes de dégustation
Sa robe peut aujourd’hui présenter des reflets dorés. Le nez évoque volontiers les fruits à noyau mûrs, les agrumes confits et le miel, avec une touche minérale rappelant les sols schisteux du vignoble.
En bouche, la richesse d’une vendange tardive s’équilibre avec la vivacité du Riesling, dans une finale persistante. À maturité, le vin peut développer des nuances plus évoluées de fruits secs et de cire. Les Rieslings Spätlese bien conservés peuvent vieillir longtemps, mais l’évolution de cette bouteille dépendra de ses conditions de conservation.
Vinification
La Wehlener Sonnenuhr est un coteau escarpé de la Moyenne Moselle, réputé pour ses sols de schiste et son exposition favorable à la maturation du Riesling. Le terme Spätlese désigne des raisins récoltés tardivement, à un degré de maturité élevé. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni les détails de vinification de cette cuvée.
Accords & Service
À servir avec une volaille rôtie, un fromage à pâte persillée ou une cuisine légèrement épicée, dont la douceur naturelle fera écho au vin. Comptez environ 8 à 10 °C. Une ouverture à l’avance peut suffire ; un bref passage en carafe peut aider à révéler les arômes, sans être indispensable pour un vin de cet âge.
Producteur
Fondée en 1882 par Julius Wegeler, la maison Weingüter Wegeler possède des domaines en Moselle et dans le Rheingau. Elle est reconnue pour son travail autour du Riesling et de terroirs prestigieux comme la Wehlener Sonnenuhr. Aucun détail spécifique sur les distinctions reçues par cette cuvée n’est fourni.
Informations sur le produit
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