Weingüter Wegeler, Bernkasteler Doctor Riesling Kabinett, 2022
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Description
Issu du Bernkasteler Doctor, l’un des grands terroirs de la Moselle, ce Riesling Kabinett 2022 conjugue douceur, finesse et fraîcheur. Son nom est associé à une légende locale : le vin de la parcelle aurait guéri l’archevêque Boemund II — une histoire incertaine, mais qui témoigne de la réputation ancienne du cru.
Notes de dégustation
Le nez s’ouvre sur les fruits à noyau et les agrumes, accompagnés d’une minéralité évoquant les sols de schiste de la Moselle. En bouche, le vin est doux, élancé et rafraîchissant, avec un équilibre qui invite à le servir bien frais. Le potentiel de garde n’est pas précisé.
Vinification
Le Bernkasteler Doctor est réputé pour ses sols de schiste, qui contribuent au caractère minéral associé aux Rieslings de ce terroir. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni les détails de vinification.
Accords & Service
Servez-le bien frais. Sa douceur se prête aux desserts et aux fromages, mais accompagne aussi les plats épicés et aigres-doux de la cuisine asiatique. Le carafage n’est pas nécessaire pour apprécier son profil frais et aromatique.
Informations sur le produit
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