Weingut Ziereisen Jaspis Bürgin Spätburgunder Alte Reben 2021
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Description
Issu d’une sélection de parcelles et de fûts, le Jaspis Bürgin Spätburgunder Alte Reben 2021 exprime le Pinot Noir dans une version concentrée et ample, mais remarquablement équilibrée. Élaboré à partir de vieilles vignes dans le Bade, il se distingue aussi par sa capacité de garde annoncée d’au moins quinze ans.
Notes de dégustation
Sa robe rouge profonde annonce un bouquet où les notes balsamiques accompagnent une cerise mûre et concentrée. En bouche, le vin se montre généreux et plein, avec une impression de douceur, sans lourdeur.
Vinification
Ce Spätburgunder provient de vieilles vignes dans la région du Bade. Le domaine décrit une sélection de parcelles et une sélection de fûts pour cette cuvée ; les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni les étapes de vinification.
Accords & Service
À table, il accompagnera volontiers un magret de canard, une volaille rôtie ou des champignons poêlés. Servez-le autour de 16 °C. Une aération en carafe d’environ 30 minutes peut aider à révéler ses nuances, surtout dans sa jeunesse.
Informations sur le produit
| Type | Vin rouge |
| Producteur | Weingut Ziereisen |
| Millésime | 2021 |
| Pays | Allemagne |
| Région | Baden |
| Cépage | Pinot Noir |
| Alcool | 13,00 % |
| Volume | 750 ml |
| Accord mets-vins |
Informations de livraison
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