Weingut Prinz von Hessen, Rheingau Classic 2024 White

Le Rheingau Classic 2024 de Weingut Prinz von Hessen est un Riesling demi-sec qui mise sur l’équilibre entre fruit mûr, fraîcheur et douceur mesurée. Issu d’un domaine établi à Johannisberg et membre du VDP, l’association allemande des producteurs de vin, il reflète la place historique du Riesling dans cette région.

Notes de dégustation
Le nez délicat révèle des notes de citron et d’abricot. En bouche, la douceur est équilibrée par une acidité vive, tandis que la pomme mûre et les fruits exotiques apportent une impression juteuse et harmonieuse. La finale, aromatique et rafraîchissante, prolonge agréablement les saveurs fruitées.

Vinification
Le domaine se trouve à Johannisberg, dans le Rheingau, à proximité du 50e parallèle nord. Le vignoble consacre 95 % de ses plantations au Riesling, cépage particulièrement associé à la région. Après la récolte, les raisins sont délicatement pressés, puis le moût fermente en cuves inox thermorégulées afin de préserver la fraîcheur et les arômes fruités. Les informations disponibles ne précisent ni les sols ni le potentiel de garde de cette cuvée.

Accords & Service
Son équilibre entre douceur et acidité accompagne bien les plats légèrement épicés, la cuisine asiatique, les volailles en sauce fruitée ou les fromages à pâte persillée. Servez-le frais, autour de 8 à 10 °C. Le carafage n’est pas nécessaire ; ouvrez la bouteille juste avant le service.

Producteur
Installé à Johannisberg, Weingut Prinz von Hessen compte parmi les producteurs importants de Riesling en Allemagne. Membre du VDP depuis sa fondation, le domaine bénéficie d’une reconnaissance nationale et internationale pour la qualité de ses vins. Son engagement marqué envers le Riesling — qui représente 95 % de ses plantations — témoigne de son ancrage dans le Rheingau.

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